オリーブオイルオリーブオイル・コラム
オリーブオイルの故郷 その1-アンダルシア-
アンダルシア州（Andalucía）は、スペイン南部に広がる同州はスペインでも農業が盛んな地域です。
どこまでも広がる青い空、紺碧の海、一面のひまわり畑、白い家など、魅力的な風景が広がります。アンダルシア州は地形、気候的にもオリーブの栽培に適しており、スペインでも最大のオリーブオイル生産地であり、国内生産の75%～80%を占めています。州内にはオリーブオイルの原産地呼称指定地域(*)も数多くあり、中でもハエン県やコルドバ県は生産の中心地で、見渡す限りのオリーブ畑の風景は「オリーブの海」と例えられるほど。（コルドバ県のオリーブ畑の風景は映画「talk to her」<監督は、スペインの奇才、ペドロ・アルモドバル>の中にでも出てきます。）
特にアンダルシアの人々の生活は、オリーブオイルと密接に結びついており、スペインの中でも一人当たりのオリーブオイルの消費量は最大です。最近ではオリーブ畑を回るツアーも盛んになっており、オリーブオイルの博物館も開設されるなど、文化的側面でも注目を浴びてきています。