日本で入手できるオリーブオイル
MAS PORTELL Extra Virgin [Arimatizado]
(マスポルテル・エクストラバージン [フレーバータイプ])
使用されているオリーブの品種
●Arbequina(アルベキーナ)
特徴
厳選した素材を使い、じっくりと香りをつけたオリーブオイル。バジルは焼き魚、肉料理、オムレツやサラダなどに。ガーリックはトースト、パスタ、野菜スープなど全ての料理に。唐辛子はパスタ、ピザなどあらゆる料理に。ポルチーニはスープ、クリーム、あらゆる肉料理に。レモンは焼き魚、肉料理、野菜料理やドレッシングに。白トリュフはパスタ、リゾット、肉料理、ソースやスープにお使いください。
使用されているオリーブの品種
● Hojiblanca(オヒブランカ)
● Picudo(ピクード)
● Picual(ピクアル)
●Arbequina(アルベキーナ)
特徴
風味はフルーティーで芳醇、ソフトな自然の味。
サラダのドレッシング、パスタに最適。
メラ（ＭＥＬＡ）のオリーブ油は、スペイン南部のアンダルシア地方のオリーブの育成に適した風土にて生産されたオリーブ油で、遊離脂肪酸が少なく酸化しにくい良質のオリーブ油です。リノール酸約６％、リノレン酸は約０．６％含まれており、芳香、風味、色とも素晴らしいオリーブ油です。
MOLINO DE LEONCIO GOMEZ
(モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス)
使用されているオリーブの品種
● Picudo(ピクード)
● Hojiblanca(オヒブランカ)
● Picual(ピクアル)
特徴
原産地呼称"プリエゴ・デ・コルドバ"の認定を受けたオリーブオイル。摘みたての草の香りと、滑らかな心地よい口当り。マイルドな甘さとピリッとした心地よい辛さと苦みが口に残る複雑な風味です。ノンフィルターのエクストラ・バージン。一番搾り、コールドプレス(低温搾油)により、オリーブ本来の豊かな風味、香りがオイルのなかに生きています。お薦め料理はサラダのドレッシング、マリネ、スープ、トースト、パスタ、肉料理他、料理の隠し味に。
使用されているオリーブの品種
● Arbequina(アルベキーナ)
● Picual(ピクアル)
● Hojiblanca(オヒブランカ)
特徴
心地よい香り、熟したフルーティーな味わい。ピクアル、アルベキーナ、オヒブランカをブレンド。色は透明な金色。
使用されているオリーブの品種
● Arbequina(アルベキーナ)
● Picual(ピクアル)
● Hojiblanca(オヒブランカ)
特徴
心地よい香り、熟したフルーティーな味わい。ピクアル、アルベキーナ、オヒブランカをブレンド。色は透明な金色。
